Секреты успеха, оценки и мнения от первого лица. Интервью с рестораторами, именитыми гостями и жителями города.
24 февраля 2014 18:10
Музыкант, диджей и участник группы Ek playaz Илья Larie1 уже четыре года как перебрался жить в Прагу. Кто, как не он, может посоветовать несколько мест, обязательных для посещения в столице Чехии.
Илья живет в Праге, но часто гастролирует по России и бывает в Екатеринбурге.
Международное общество сознания Кришны (International Society for Krishna Consciousness — ISKCON) – самая влиятельная и самая крупная вайшнавская религиозная организация, которая была основана в 1966 году.
Рассказывать про Прагу можно сколь угодно долго, любимых мест у меня масса. Очень радует, что в городе достаточно много вегетарианских ресторанов. Выбор в пользу вегетарианства я сделал ещё до эмиграции в Чехию. Можно представить, насколько велико было моё удивление, когда в Праге я обнаружил большое количество вегетарианских заведений — их более
Одно из моих любимых мест — ресторан «Говинда», один из трёх филиалов сети, организованной Международным обществом сознания Кришны. Больше всего мне по душе заведение, расположенное в нетуристической зоне, административном районе Смихов, Прага 5. В вытянутом полуподвальном помещении полтора десятка столиков. В каждом из трёх заведений сети своя собственная кухня. В том, про который я говорю, мне нравятся традиционные индийские самосы, ведические пирожки с различными начинками, и пакоры — овощи в кляре.
«Говинда» — заведение с ведической кухней, таких в Праге порядка
Киноа — древняя псевдозерновая культура, популярная ещё у инков. Известна также под названием «рисовая лебеда». Обладает высокими питательными свойствами. Из киноа изготавливают муку и масло, готовят крупу в виде каши, напоминающей по вкусу сваренный нешелушенный рис.
Меню состоит преимущественно из индийских блюд, но присутствуют и позиции европейской кухни. Сою здесь не используют, порции фантастически большие. Моя жена обожает местную кесадилью, я долгое время любил булгур. Окажетесь здесь, обязательно попробуйте блюда из риса или киноа, вяленые помидоры, овощной
Естественно, не могу обойти стороной концертные и клубные заведения Праги. Мне, как диджею, приятно, что это музыкальный город. И не просто музыкальный, а в первую очередь джазовый. Jazz Dock — одно из моих самых любимых мест. Это кубическое сооружение, расположенное на плавучей конструкции в самом центре города. Помещение камерное, на 60–80 человек. Звук здесь очень качественный, чего добиться непросто, когда одну из стен целиком занимает панорамное окно. Вход недешёвый, но отличная музыка того стоит. Сюда привозят известных джазовых звёзд, музыкантов со всех уголков света, выступают и местные коллективы. Бибоп,
Если вам хочется
Центр Праги полон уютных кафе и магазинчиков. Здесь же, в районе станции метро «Народни тршида» (Národní třída) мой приятель диджей Мартин Микулаш (Martin Mikulaš) держит небольшой магазин виниловых пластинок Phono.cz, спрятавшийся на одной из улиц второй линии. Мартин часто играет в клубах и исследует музыку в диапазоне от фанка и соула до босановы и диско. В магазине особое настроение, здесь легко можно провести несколько часов, исследуя солидный ассортимент старых и новых пластинок. Любители музыки без проблем найдут не только пластинки по душе, но и общие темы для разговора с Мартином.
Вртбовский сад, принадлежащий к комплексу Вртбовского дворца, был восстановлен в виде, близком к оригинальному, в
Май и сентябрь — идеальное время для посещения Праги. В конце весны цветёт миндаль и воздух наполняется чарующим сладким ароматом, а начало осени мягкое и тёплое: термометр стабильно показывает 22–24 градуса, город буквально замирает. Идеально, чтобы погулять по паркам и садам, которых в Праге великое множество. Особое для меня место — Вртбовский сад, расположенный в микрорайоне Мала Страна (Malá Straná), Прага 1. Найти это место не
В оформлении обложки использована фотография René Eriksen.