20 сентября 2013 12:58
Этой осенью первый утончённый ресторан Екатеринбурга для своих постоянных гостей обновит меню, представив искушённой публике блюда из нового сезона осень-зима 2013-2014 и курительную комнату Smoking Room.
Когда: 20 сентября, 20.00.
Где: ресторан «Кэф», Московская, 209.
Как попасть: резерв столиков по телефону +7 (343) 212-00-30.
За всё время существования ресторана основатели придерживались главной концептуальной линии – изысканный подход к обслуживанию гостей. Изменения, которые произойдут этой осенью, станут большим шагом для ресторана в сторону совершенствования своей главной идеи. На презентации гостям покажут и дадут попробовать новинки, сопроводив каждую подачу подробным рассказом. Кроме того, сюрпризом мероприятия станет открытие Smoking Room. Это не только дань моде и закону, вставшему на защиту некурящих, но и эстетский жест для тех, для кого сигара или кальян – это обязательный завершающий трапезу штрих.
Евгения Злыгостева –
управляющая рестораном «Кэф».
«Сегодня гостей ждёт насыщенная программа. Будет дефиле блюд, сопровождаемое выступлением украинской певицы с прекрасным голосом Сюзанны Абдулла, победительницы шоу «X-Фактор». Но самое главное – это акцент, сделанный на блюдах, потому что гости увидят новое меню со специальными пометками, которые разъяснят, какие позиции стали новинками в меню заведения. Главная идея – отразить новое прочтение блюд аутентичной французской кухни, подвергшейся переработкам. Шеф-повар «Ресторана №1» Иван Безлер и его команда занимались обновлением меню, но в процессе они стали также работать и над другими направлениями. Так, швейцарские и японские блюда тоже были модифицированы с оглядкой на последние тенденции. Внимание сконцентрировано, конечно, на французской телятине, которую мы очень долго искали, она называется лимузен. Также добавились позиции в винную карту, претерпевшую внушительные изменения. Параллельно гастрономическому дефиле мы откроем Smoking Room, где гостям будут предоставлены обновлённые кальяны. Попасть в комнату можно будет из зала через вход возле бара. Само помещение очень интересное: панорамные стеклянные окна, красивый сад на улице с ландшафтным дизайном, чтобы гостям во время курения вид радовал глаз; инфракрасные лампы, встроенные в потолок, не дадут замерзнуть; разумеется, здесь будет уютная мебель. С точки зрения закона, это, наверное, единственное в городе профильное место, где можно провести время комфортно и с удобством, не отрываясь от заведения и тем самым находясь как бы на улице. Выступление певицы Сюзанны Абдулла будет проходить в течение всего вечера. Приглашены и другие артисты: они не будут отвлекать гостей от ужина, но приятно дополнят программу вечера».